Ahora quiere que se llame “Texas strip”
SAN ANTONIO — El líder republicano de Texas, Dan Patrick, quiere cambiar el nombre del famoso corte de carne "New York strip" — una chuleta — para ponerle el nombre del estado.
En su cuenta de la plataforma X, el vicegobernador Patrick, indicó que planea enviar a un borrador de resolución a la legislatura estatal pidiendo que los restaurantes y supermercados renombren el corte.
𝐈𝐂𝐘𝐌𝐈: Factoid: Texas has about 12.2 million head of cattle, the most in America. I met with the Texas Cattle Feeders and Cattle Raisers this week.
— Dan Patrick (@DanPatrick) February 28, 2025
Out of curiosity, I asked each of them their favorite cut of meat. A few said New York Strip. I asked why we didn’t call it a…
"La ciudad liberal de Nueva York no debería llevarse el crédito por el arduo trabajo de nuestros ganaderos", indicó el político ultraconservador y subrayó que el estado sureño tiene la mayor cantidad de ganado de Estados Unidos.
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En total, Texas es hogar de 12.5 millones de cabezas de ganado, muy por encima del número dos, Nebraska, con 6 millones, según datos del Servicio Nacional de Estadísticas de Agricultura (NASS por sus siglas en inglés).
Patrick hizo a su vez referencia al polémico decreto del presidente Donald Trump, un aliado cercano de los republicanos en Texas, de cambiar el nombre de Golfo de México a Golfo de América.
"Después de que termine la sesión (de la legislatura estatal) este verano, quizás me embarque en un breve crucero por el Golfo de América y disfrute de un jugoso 'Texas strip' a término medio", escribió el vicegobernador.
La decisión de Trump, repudiada por la presidenta mexicana Claudia Sheinbaum, ha llevado incluso a un enfrentamiento entre la agencia de noticias Associated Press (AP), y la Administración republicana.
El Gobierno decidió sacar a AP del grupo reducido de periodistas y camarógrafos que acompaña al presidente en sus actos oficiales como represalia por no cambiar el nombre del golfo en sus historias.
